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Apfel-Streuselkuchen – Einfach einfach!

Letzten Sonntag hatten wir Besuch und ich habe bei der Gelegenheit mal wieder ein uraltes Apfelkuchenrezept gebacken. Das Rezept habe ich von meiner Mutter und wir backen diesen Kuchen wirklich schon seit ewigen Zeiten. 👩🏻‍🍳

Ich habe mich dann ganz spontan entschlossen dieses Rezept mit euch zu teilen, deshalb muss dieser Beitrag dieses Mal mit etwas weniger Bildern auskommen.
Aber am Ende kommt es ja doch hauptsächlich auf das Endergebnis an, nicht wahr? ☺️

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Saftiger Apfelkuchen mit Zimtkruste – Ein Leserrezept!

Seit Mai gibt es an jedem 3. Freitag im Monat ein Leserezept.

Letzten Monat gab es einen leckeren Apfelkuchen und diesen Monat einfach noch einmal. Es ist ja immer noch Apfelsaison und unsere beiden Bäume im Garten geben in diesem Jahr genug her um mindestens 7 Kuchen in der Woche backen zu können. 😜

Ich habe mich für das Lieblingsrezept meiner Leserin Heide entschieden. Ein einfacher, aber sehr leckerer Kuchen aus der Kastenform. Ihr findet Heide bei Instagram unter @nordhaus20, vielleicht möchtet ihr ja mal bei ihr vorbei schauen.

Für dieses Rezept braucht ihr außer ein paar Äpfeln kaum Zutaten, eigentlich nur solche, die man sowieso im Haus hat. Ihr kennt mich ja, solche Rezepte gefallen mir sehr! 😁

Zutaten:

  • 125 g weiche Margarine
  • 75-100 g braunen Rohrzucker
  • 1 TL Zimt
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 200 g Mehl
  • 75 ml Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 Äpfel
  • Zimt und braunen Rohrzucker für den Belag

Zubereitung:

  • Den Backofen auf 170° Umluft vorheizen.
  • Die Margarine mit dem Zucker, dem Zimt und den Eiern cremig schlagen.
  • Die restlichen Zutaten nach und nach zufügen.
  • Die Äpfel klein schneiden und unter den Teig geben.
  • Alles in eine gefettete Kastenform geben und mit dem Zimt und Zucker bestreuen.
  • 50 Minuten backen lassen.
Ich habe 3 Äpfel genommen, da 2 recht klein waren.

Nach dem Auskühlen kann dann gleich genossen werden. Heide hatte mir geraten, nicht zu viel Zucker zu nehmen, da der Kuchen sonst sehr süß wird. Ich würde beim nächsten Mal tatsächlich nur 50 g Zucker für den Teig verwenden.

Die gemütliche Jahreszeit steht in den Startlöchern und so ganz langsam wird es auch zuhause wieder ein Stück gemütlicher. 🥰

Ich habe euch ja bereits beim letzten Mal geschrieben, dass meine Zeit im Moment sehr knapp ist, deshalb werde ich jetzt auch das Leserrezept eine Weile ruhen lassen. 😔 Vielleicht nehme ich es im Januar wieder auf.
Ich werde stattdessen lieber ganz spontan Freitags ein Rezept posten. 🤗

Ich möchte mich zum Schluss noch ganz herzlich bei dir liebe Heide bedanken, dein Lieblingsrezept ist eine echte Empfehlung! 😋

Bis zum nächsten Mal!

Eure Sabrina 👩🏻‍🍳

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Apfel-Eierlikörkuchen – Ein Leserrezept!

Da ist er schon wieder! Der 3. Freitag im Monat (eigentlich ist es der vierte, ich bin eine Woche zu spät 😅), deshalb habe ich heute wieder ein tolles Leserrezept für euch. Ich hoffe wirklich, dass ich diese, schon lieb gewonnene, „Tradition“ weiterhin fortführen kann, darum schickt mir auch gerne eure liebsten Rezepte.

Das Rezept von heute hat mir die liebe Karin zur Verfügung gestellt. Ich danke dir dafür!
Ihr findet Karin bei Instagram, schaut doch gerne mal bei ihr vorbei. Unter @karins_landhaus findet ihr großartige Ideen rund um das Thema Garten, Dekoration und auch schnelle Rezepte postet Karin dort regelmäßig. 🥰

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Apfel-Eier-Schwere – Ein Leserrezept!

Letzte Woche habe ich euch ja schon erzählt, dass es ab jetzt an jedem 3. Freitag im Monat ein Rezept von euch auf meinem Blog geben wird. Heute ist es zum ersten Mal so weit.
Ich habe mich für einen Apfelkuchen meiner Leserin Netti entschieden.
Ihr findet Netti bei Instagram unter dem Namen @0815da. Vielleicht habt ihr ja Lust sie dort zu besuchen. 🤗

Nettis Kuchen habt ihr innerhalb einer Stunde auf dem Tisch und die Zutaten hat man auch eigentlich immer im Haus. Ich mag solche einfachen und schnellen Rezepte sehr gerne. Denn sie eignen sich auch hervorragend wenn sich mal spontan Besuch ankündigt. 😊

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Schneller Apfelkuchen – Gelingt jedem und schmeckt einfach lecker!

Schon wieder Freitag und schon wieder habe ich ein tolles Rezept für euch zum Wochenende! ☺️

Als ich Mitte der Woche meine Küche sauber gemacht habe, ist mir aufgefallen, dass wir noch einige Äpfel hatten, die nicht mehr ganz so knackig waren. Da sie zum wegschmeißen viel zu schade sind, habe ich ruckzuck einen Apfelkuchen gebacken. Und der geht wirklich ruckzuck denn er ist innerhalb einer halben Stunde im Backofen. Die Zutaten hat man eigentlich auch immer im Haus, also das optimale Rezept wenn der spontane Kuchen-Hunger kommt. 😛

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Original „Englischer Apple Pie“ – Traditionell und lecker!

Jetzt heißt es wieder: Ran an die Äpfel! 🍎🍏

Die ersten Äpfel bei uns im Garten sind reif, nun wird wieder gebacken und eingemacht! Ich mag diese Zeit wirklich sehr wo ganz langsam der Sommer in den Herbst übergeht und wir wieder ernten können.
Und am allerliebsten mag ich die Apfelernte!

Dieses Jahr habe ich mich zum ersten Mal an einen englischen Apple Pie gewagt. Seit Jahren möchte ich ihn schon backen, jetzt war es endlich soweit. Die Freude meinerseits war sehr groß, denn er ist gleich beim ersten Versuch gelungen. Ihr wisst ja, dass das nicht immer bei klappt. 😅

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Schwedischer Apfelbiskuit, sooo lecker!

Wenn ich schon Schweden höre, habe ich sofort rote Häuser, Seen und Wälder vor Augen. Ich liebe Schweden, auch wenn ich noch nie dort war. Es hat für mich gleich etwas heimeliges an sich, wenn ich das Wort nur höre.
Die Schweden haben eine so entspannte Lebensweise, sie haben ein Händchen für schlichte aber wunderschöne Dekoration und sie haben eine leckere Küche.
Vor ein paar Jahren habe ich das Rezept von diesem Apfelblechkuchen gefunden und musste ihn sofort nachbacken. Ich habe es euch ja schon öfter erzählt, dass ich eigentlich kein gebackenes Obst mag, aber diesen Kuchen esse sogar ich! Und zwar ziemlich gerne! 😀
Biskuit mag ich sowieso für mein Leben gerne, und in Verbindung mit Zimt und Mandeln ist es einfach nur ein Traum. Backt den Kuchen auf jeden Fall auch einmal, ihr werdet begeistert sein, so fluffig ist er und saftig.

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