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Maitorte – Es wird grün auf dem Tisch!

Zuerst einmal muss ich euch erzählen, dass es diesen Beitrag beinahe nicht gegeben hätte. 🤭

Beim Zubereiten der Torte ist nämlich so ziemlich alles schief gelaufen, was schief laufen kann.
Ihr kennt das bestimmt auch wenn es einem nicht so richtig von der Hand geht?
So ging es mir!
Alles lief etwas schwerfällig an, aber die Krönung war dann, als die Sahne beim Schlagen zu Butter wurde. Gut, dass ich noch eine 2. Flasche im Kühlschrank hatte. Also Versuch Nummer 2. Hat dann Gott sei Dank geklappt.
Dann wollte meine Creme nicht gelieren! – Es war wirklich zum Verzweifeln. 😒

Der absolute Höhepunkt war dann, als mir dann beim Fertigstellen der Torte auch noch ein großer Teil der Füllung unter dem Ring weggelaufen ist.
Ich habe mich erst ein bisschen aufgeregt, dann wieder beruhigt und als ich den Kuchen im Müll entsorgen wollte, habe ich gesehen, dass meine Creme geliert war und eigentlich ziemlich gut aussah.

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Biskuit-Törtchen – So lecker und süß!

Ich habe mir diesmal wirklich Gedanken um diesen Beitrag gemacht.

Es gibt so viele schöne Backideen, aber so richtig wollte mir nichts einfallen. Also habe ich mich mal wieder im Netz inspirieren lassen und habe auf der Seite von Dr. Oetker ein tolles Rezept gefunden. Ich habe es ganz leicht abgewandelt. Die Törtchen sind relativ schnell gemacht und eignen sich auch für Backanfänger. 🤗

Am Anfang war ich mir nicht sicher ob ich das Rezept mit euch teilen soll, da einige meiner Törtchen schon eine leichte Schieflage haben, aber den schiefen Turm von Pisa finden ja auch alle ganz toll. 😅 Deshalb habe ich mich dann dafür entschieden und schmecken tun sie allemal!

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Blätterteig-Traum! Lecker, Schnell, Einfach!

Eigentlich sollte es heute einen ganz anderen Kuchen geben. Aber manchmal kommt es anders als man denkt. Da steht man gut gelaunt in der Küche und erfreut sich sich an dem leckeren Kuchenduft und was passiert als man dachte er sei fertig? Er ist noch roh in der Mitte. Und zwar richtig roh! 😫

Da hat man nur 2 Möglichkeiten: Entweder man backt einen neuen oder man lässt sich eine Alternative einfallen. Und da ich keine Lust hatte noch einmal von vorne zu beginnen, habe ich mich für die Alternative entschieden. 🤓

Ich kann euch sagen: Es hat sich gelohnt! Mein Blätterteig auf dem Blech ist so toll und lecker geworden, da würde ich am liebsten schon wieder ein Stück von essen. 😋

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So wird Ostern zum Fest – Wie der Esstisch zum Hingucker wird!

In der letzten Woche hatte ich zusammen mit 5 anderen Frauen bei Instagram eine Kreativwoche rund um das Thema Ostern. Jeden Tag haben wir euch verschiedene Ideen gezeigt, die das Osterfest noch schöner werden lassen sollen. ☺️

Für mich war von Anfang an klar, dass ich eine Tischdekoration machen werde. Ich gehe da einfach drin auf. Zu sehen, wie aus einem normalen Esstisch, Stück für Stück eine festlich gestaltete Tafel wird, gibt mir einfach etwas. Ich habe mich diesmal bewusst gegen ein Tischtuch entschieden. Auch auf Platzsets habe ich verzichtet, das Auge sollte nur auf die Tischmitte gelenkt werden. Und dort habe ich mich richtig ausgetobt. 😊

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Ein Hefeteig – Zwei verschiedene Osterleckereien!

Zum Osterfest gehört einfach ein Gebäck aus Hefeteig. Der klassische Hefezopf darf eigentlich auf keiner Ostertafel fehlen. Ich habe auch hier schon einmal einen für euch gebacken!

In diesem Jahr habe ich mich für einen Hefekranz aus kleinen Blumen entschieden. Ich finde er sieht einfach mal erfrischend anders aus. In einer Zeitschrift habe ich schon vor einigen Wochen den Osterhasen aus Hefe gesehen und seitdem ging er mir nicht mehr aus dem Kopf. Deshalb habe ich einfach die doppelte Menge Teig gemacht und so ist noch eine kleine Hasendame entstanden. 😃

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Österliche Dekoideen! – und ein kleines Rezept!

So oft habe ich auf Instagram schon erzählt, dass ich eigentlich gar kein großer Fan von Osterdekoration bin. Trotzdem habe ich in den letzten Wochen viel österlich dekoriert und gewerkelt. Das ist sogar einigen meiner Leser aufgefallen. 😆

Warum das so ist?

Zum einen möchte ich natürlich Inspiration bieten, warum sollte man sonst Blogger für Schönes sein?
Und zum anderen tut es mir auch selbst gerade gut. Der Alltag ist geprägt von unserer Pandemie und den damit verbundenen Unannehmlichkeiten und es tut einfach gerade gut sich davon abzulenken.
Außerdem habe ich auch schon letztes Jahr festgestellt, dass sich in Sachen Osterdekoration einiges getan hat. Früher habe ich Ostern immer mit der Farbe gelb in Verbindung gebracht und kunterbunten Osterhasen. Uiii, das ist leider gar nicht meins. Schwarz-weiße Osterdeko aber ebenso wenig! Deshalb habe ich für mich die perfekte Dekoration entdeckt. Viele Naturmaterialien gepaart mit einem Tupfen Schwarz-Weiß und bunt. 😍

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Spargel-Ei-Nest – Etwas Tolles fürs Osterbuffet!

Wenn es darum geht mir Gedanken für das Osterbuffet zu machen, bin ich immer mit Freude dabei. Für mich gibt es fast nichts schöneres als für Festtage das Essen zu planen und umzusetzen. Dabei muss es natürlich immer leicht zu machen sein, dabei aber trotzdem toll aussehen und lecker schmecken.

Falls ihr noch mehr Ideen sucht, könnt ihr auch noch einmal meine Beiträge aus den letzten beiden Jahren durchstöbern, da findet ihr auch noch einige wirklich schöne Sachen. Es sind auch ein paar schöne Beiträge zum Thema Deko und Basteln dabei. 🤭

Mein heutiges Rezept ist eigentlich für das ganze Frühjahr gut geeignet, ich werde es bis zum Ende der Spargelsaison bestimmt noch öfter machen. Und aufgrund unserer Hühner haben wir Gott sei Dank immer genug Eier im Haus. Der Gang in den Garten macht jetzt noch mehr Spaß, weil man jeden Tag 2-3 Eier mit ins Haus nimmt. 🥰

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Etwas ganz Besonderes zu Ostern – Spiegeleier-Törtchen!

Nur noch 3 Wochen bis Ostern, so langsam wird es Zeit sich Gedanken über den Osterbrunch zu machen. Noch wissen wir alle nicht, wie groß wir Ostern feiern werden, deshalb ist mein heutiges Rezept perfekt! Denn es lässt sich beliebig erweitern. Ob nun 5 oder 10 Menschen an der festlich gedeckten Tafel sitzen, spielt überhaupt keine Rolle. 🤗
Ich habe mir mal wieder etwas Leckeres mit Blätterteig überlegt und so kaufen wir entweder 2 oder 5 Rollen, je nachdem wie viel wir brauchen.

Und es schmeckt mal wieder so lecker und für das Auge ist es außerdem noch etwas. Da können wir alle richtig punkten bei unseren Familien und Freunden. Ich würde mich riesig freuen wenn ich nach diesem Beitrag wieder ganz viele Bilder von euch bekomme, von gebackenen Spiegeleier-Törtchen! 🤩

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Osterhasen aus Quark-Öl-Teig – Richtig hübsch und richtig lecker!

Es geht auf Ostern zu! Jedes Mal wenn wieder ein großes Fest vor der Tür steht, fragt man sich wirklich, wo eigentlich die Zeit geblieben ist. Ich habe gefühlt doch gerade erst den Deckel von meiner Weihnachtskiste zu gemacht. So ist es immer, nicht wahr? 😚

Jetzt freuen wir uns aber erstmal auf Ostern und dafür habe ich mir einige hübsche und leckere Dinge überlegt. Ab diesem Freitag gibt es jede Woche bis zum Karfreitag ein österliches Rezept und zusätzlich noch 1-2 Beiträge zu der passenden Dekoration.

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Heute gibt es Brüsseler Waffeln – Und ein klein bisschen Frühling! ☺️

Wenn einem gar nichts mehr einfällt was man backen könnte, gibt es bei uns eigentlich immer Waffeln. Die schmecken allen gut und jeder kann sie sich so anrichten, wie er es gerne mag.

Ob typisch mit Schlagsahne, oder mit frischen Früchten ist dabei egal. Sie schmecken einfach!
Wir essen unsere auch gerne mit selbstgemachter Marmelade. Unser persönliches Lieblingsrezept habe ich euch schon mal hier aufgeschrieben. Vielleicht möchtet ihr es ja auch einmal ausprobieren? 🤗

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