Mitten im Winter habe ich mit meiner Mutter und unserem Kleinsten einen wunderschönen Urlaub an der Ostsee verbracht. Ich möchte euch ein wenig mitnehmen auf eine kleine Erinnerungsreise.
Außerdem werde ich euch unser Lieblingsziel im Norden ein bisschen näher bringen. Vielleicht kennt ihr den traumhaft schönen Darß ja noch nicht, oder ist wart selbst schon einmal dort und beginnt zu träumen, in Erinnerung an euren eigenen Traumurlaub an der Ostseeküste. 🙌🏻
Mit dem Backen ist es wie beim Kochen, man ist immer auf der Suche nach einer neuen Inspiration.
Beim Stöbern im Internet habe ich die Tage ein tolles Rezept für Käsekuchen-Muffins gefunden.
Kennt ihr das auch, dass man ein Rezept sieht und man es gleich ausprobieren muss?
Mir geht es tatsächlich öfter so und wenn dann noch das Wort Käsekuchen enthalten ist, muss ich sofort loslegen! 👩🏻🍳💨
Meinen Windbeutel aus Blätterteig kennt ihr ja schon von meinem Instagram Account, aber als ich ihn am Sonntag wieder mal gebacken habe, dachte ich, dass das “Rezept” auch für den Blog schön wäre. Leichter als diesen Windbeutel bekommt ihr keinen auf den Tisch. Ihr findet hier auf meinem Blog auch ein Rezept für einen Windbeutel aus Brandteig. War das damals ein Drama! 🙄😝
Eine kleine Dekoidee aus Jute schreibe ich auch noch mit auf. Ich liebe so kleine, schnell gemachte Dekorationen ohne großes Tamtam. 🥰
Kaffee und Tee waren früher beliebte Mitbringsel von unseren Omas. Kennt ihr das auch noch?
Wenn jemand von uns im Krankenhaus lag, gab es bei der Entlassung auch grundsätzlich ein Päckchen Kaffee fürs Schwesternzimmer. ☺️
Aber ich finde das selbst heute noch eine schöne Idee.
Ich war vor ein einigen Tagen mal wieder in der Drogerie und habe alles aufgefüllt, was ein Haushalt so benötigt. Ich schlendere dabei immer mit offenen Augen durch die Gänge und such nach Inspirationen.
Dieses Mal habe ich in der Teeabteilung Teefilter zum Selbstbefüllen gefunden. Und da war sie: Meine Idee für euch! 🤗
Heute habe ich ein (für mich) ganz besonderes Rezept für euch. Ein Muffin-Rezept!
Der ein oder andere wird sich jetzt wohl wundern, aber ich kann tatsächlich keine Muffins backen! 🫣
Im Backofen sehen sie immer noch ganz gut aus, aber sobald ich sie raushole, fallen sie grundsätzlich ein. Und das war bisher bei fast jedem Rezept der Fall. Deshalb habe ich auch immer Backmischungen gekauft, die gelingen wirklich immer. 😏
Letzte Woche wollte ich es dann aber nochmal wissen und habe mich an ein neues Rezept gewagt und herausgekommen sind wunderschöne, fluffige und leckere Muffins. 🤤
Auf meinem Blog findet ihr schon 2 Rezeptideen mit Quark-Öl-Teig zum Beispiel hier und hier, aber er ist auch so vielseitig verwendbar, dass ich ihn immer wieder gerne backe.
Da in einigen Wochen schon wieder der Valentinstag ist, habe ich ihn einfach mit Herzchen ausgestochen und aus diesen noch eine schöne, kleine essbare Deko gezaubert.
Es muss nicht immer aufwändig sein, mit 3 Handgriffen mehr, macht ihr aus ein paar Herzen etwas ganz Besonderes. 🙌🏻
Für das neue Jahr
so viel Glück wie
Wassertropfen im Meer,
so viel Liebe wie
Sterne am Himmel
und Gesundheit
an jedem neuen Tag.
Nur noch wenige Tage bis Weihnachten! 🤩
Ach, wie ich mich freue! Auf ganz viel Zeit mit der Familie, auf unser weihnachtlich geschmücktes Haus und ganz viel Plätzchenduft.
Auf Ruhe, auf Kinderlärm, auf gemütliche Stunden und viel Zeit in der Küche!
Heute habe ich ein leckeres Plätzchenrezept für euch, das in der Weihnachtszeit im Haus nicht fehlen darf:
Lebkuchen. 🤶🏻
“Lebkuchen-Plätzchen – Schnell und einfach gebacken!” weiterlesen
Die Terrassen gehören zu meinen absoluten Lieblingsplätzchen zur Adventszeit. Das Rezept erinnert mich an meine Kindheit, ich habe sie immer gemeinsam mit meiner Mutter gebacken.
Ihr findet das Rezept auch in meinem Buch “Ich liebe Weihnachten!”, möchte es aber auch gerne für die Menschen aufschreiben, die mein Buch nicht besitzen. 😊
Dieses Rezept schmeckt einfach lecker und ist leicht zu backen.
Was gehört zu einem gemütlichen Nachmittag im Advent unbedingt dazu? Selbstverständlich ein leckerer Kuchen! Ich habe mich bei den Äpfeln im eigenen Garten bedient. Der Baum hängt immer noch so voll, da habe ich letzte Woche einen großen Korb voll gepflückt und einige Äpfel im Kuchen verarbeitet. 🍎
Die Zutaten hat man, wie bei fast allen meinen Rezepten, im Haus und so kann man diesen Kuchen ganz spontan und schnell backen. 👩🏻🍳