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Heidelbeer-Schoko-Muffins – Locker und Fluffig!

Heute habe ich ein (für mich) ganz besonderes Rezept für euch. Ein Muffin-Rezept!

Der ein oder andere wird sich jetzt wohl wundern, aber ich kann tatsächlich keine Muffins backen! 🫣
Im Backofen sehen sie immer noch ganz gut aus, aber sobald ich sie raushole, fallen sie grundsätzlich ein. Und das war bisher bei fast jedem Rezept der Fall. Deshalb habe ich auch immer Backmischungen gekauft, die gelingen wirklich immer. 😏

Letzte Woche wollte ich es dann aber nochmal wissen und habe mich an ein neues Rezept gewagt und herausgekommen sind wunderschöne, fluffige und leckere Muffins. 🤤

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Quark-Öl-Teig – Immer eine gute Idee!

Auf meinem Blog findet ihr schon 2 Rezeptideen mit Quark-Öl-Teig zum Beispiel hier und hier, aber er ist auch so vielseitig verwendbar, dass ich ihn immer wieder gerne backe.

Da in einigen Wochen schon wieder der Valentinstag ist, habe ich ihn einfach mit Herzchen ausgestochen und aus diesen noch eine schöne, kleine essbare Deko gezaubert.

Es muss nicht immer aufwändig sein, mit 3 Handgriffen mehr, macht ihr aus ein paar Herzen etwas ganz Besonderes. 🙌🏻

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