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Spekulatius-Pralinen – Es wird weihnachtlich!

Der 1. Advent steht nun unmittelbar vor der TĂŒr.
Wie sehr haben wir uns alle darauf gefreut!

Endlich wieder backen, dekorieren und tĂŒfteln was das Zeug hĂ€lt, herrlich.
Wobei ich sagen muss, dass ich bei uns zuhause mit der Deko doch etwas hinterher hinke. Vor dem Haus liegt noch das Laub und nicht eine einzige Lichterkette ist angebracht. Ich werde mich beeilen mĂŒssen, es bis morgen noch schön zu bekommen. 😌

Aber: Ich habe dafĂŒr etwas Tolles fĂŒr euch gezaubert. Gesehen habe ich die Spekulatius-Pralinen bei backenmachtgluecklich.de
Eine tolle Seite fĂŒr schöne Kuchen, PlĂ€tzchen und andere Leckereien. 😋

Die Spekulatius-Pralinen bekommt wirklich jeder hin, so einfach sind sie zu machen. Es muss ja auch gar nicht immer kompliziert sein, es kommt am Ende doch nur auf das Ergebnis an.
Und das ist einfach nur: Schön, Zauberhaft und Lecker! đŸ„°

Die Zutaten:

FĂŒr die Kugeln

  • 200 g weiße KuvertĂŒre
  • 200 g VollmilchkuvertĂŒre
  • 150 ml Sahne
  • 250 g GewĂŒrzspekulatius
  • 1/2 TL Zimt

Zum Verzieren

  • Goldpuder*
  • GewĂŒrzspekulatius in Bröseln
  • Backkakao
  • gehackte Mandeln oder NĂŒsse
  • Schokostreusel, Perlen oder was ihr sonst noch gerne mögt

Die Zubereitung:

  • Die KuvertĂŒre getrennt voneinander mit mit jeweils 75ml Sahne im Wasserbad langsam schmelzen lassen. Zwischendurch immer mal wieder glatt rĂŒhren.
  • Die Spekulatius zerbröseln.
  • Jeweils die HĂ€lfte der Brösel mit dem Zimt unter die Schokolade rĂŒhren, sodass eine homogene Masse entsteht.
  • Mit Folie abgedeckt fĂŒr eine Stunde in den KĂŒhlschrank stellen.
  • Nun mit einem Löffel kleine Portionen abstechen und zu Kugeln formen.
  • Anschließend ganz nach eigenem Geschmack dekorieren.

Sollte der Teig, nachdem er aus dem KĂŒhlschrank kommt, noch etwas matschig sein, könnt ihr noch ein paar gemahlene Mandeln drunter mischen. Ich empfehle euch auch ein paar dĂŒnne Handschuhe zu tragen, ich hatte leider keine mehr. 😅

Das Goldpuder* habe ich ĂŒbrigens bei Amazon* bestellt, ich habe es bei uns in keinem GeschĂ€ft gefunden. Es geht selbstverstĂ€ndlich auch ohne, aber es gibt den Pralinen erst das gewisse Etwas wie ich finde.

Die Pralinen sind, wenn sie im KĂŒhlschrank aufbewahrt werden, 1-2 Wochen haltbar.
In ein schönes TĂŒtchen gelegt, sind sie auch ein tolles Mitbringsel zur Kaffeeeinladung. 😍

Ein kleines GrußkĂ€rtchen rundet das Ganze ab.

Ich habe anstatt mit einem Kaffee, die erste Praline mit einem leckeren Weihnachtstee genossen. Hmmm… â˜ș

Diese gemĂŒtliche Stimmung gibt es einfach nur zur Weihnachtszeit. Ich liebe es!

Ich freue mich sehr auf die nĂ€chsten Wochen, ich möchte versuchen es etwas ruhiger angehen zu lassen und mich hauptsĂ€chlich mit Dingen beschĂ€ftigen, die mir Freude bereiten. Das habe ich mir ganz fest vorgenommen! 😅
Denn das gehört auch zur Weihnachtszeit dazu, sich ein wenig zurĂŒck nehmen und die Stille genießen können.

FĂŒr nĂ€chste Woche habe ich mir auch schon etwas Schönes ĂŒberlegt. Ich bin ganz gespannt wie ihr es finden werdet.

Ich wĂŒnsche euch und euren Familien einen wunderschönen und besinnlichen ersten Advent. Genießt die Zeit miteinander und kommt ein wenig zur Ruhe. 🕯
Passt alle gut auf euch auf.

Bis zum nÀchsten Mal!

Eure Sabrina đŸ§‘đŸ»â€đŸŽ„

*Affiliatelink zu Amazon.de / Wenn ihr ĂŒber diesen Link einkauft, bekomme ich eine kleine VergĂŒtung. FĂŒr euch Ă€ndert sich der Preis dadurch nicht.

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2 Kommentare zu „Spekulatius-Pralinen – Es wird weihnachtlich!

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