Gemütliche spätsommerliche Dekoration und ein leckerer Apfelstreuselkuchen vom Blech!

Wer mich schon lange kennt weiß, dass ich den Herbst liebe! Und für diejenigen, die es nicht mitbekommen haben, schreibe ich es gerne jedes Jahr wieder auf. 😛

Der Spätsommer läutet meine liebste Jahreszeit ganz langsam wieder ein. Knapp 2 Monate nach der Sommersonnenwende werden die Tage jetzt deutlich kürzer. Leider nicht unbedingt kühler, aber das ist ein anderes Thema.

Die Zeit wenn bei uns im Garten der Apfelbaum reife, rote Früchte trägt mag ich auch besonders gerne. Jetzt kann wieder ordentlich geerntet werden! Aus Äpfeln lässt sich so viel zaubern. Auf meinem Blog findet ihr einige Beiträge rund um die süße Frucht.

Ich habe dieses Mal einen leckeren Apfelkuchen vom Blech gebacken. Und weil Äpfel nicht nur gut schmecken, sondern auch dekorativ sind, habe ich noch eine kleine Dekoidee für den Tisch gemacht. Fertig in 3 Minuten, aber so zauberhaft. 🤩

Der Apfelkuchen ist schnell gemacht, allerdings kostet das Kleinschneiden der Äpfel schon etwas Zeit. Oft setze ich mich dafür an den Tisch, mit eine Tasse Kaffee und in Unterhaltung mit meinen Liebsten geht es dann aber doch schnell von der Hand. 😚

Die Zutaten:

• 1.200 g Äpfel 🍎
• Etwas Zitronensaft
• 280 g weiche Margarine
• 200 g Zucker
• 2 Prisen Salz
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 5 Eier
• 400 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 50 ml Milch

Die Zutaten für die Streusel:

• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1/2 TL Zimt
• 120 g Butter

Die Zubereitung:

• Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
• Die Äpfel mit dem Zitronensaft vermischen.
• Die Margarine mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Salz schaumig schlagen.
• Nun die Eier nach und nach zufügen.
• Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
• Den Teig in ein tiefes Backblech geben und die Äpfel darauf verteilen.
• Für die Streusel das Mehl mit der Butter, dem Zucker und Zimt zu Streuseln verkneten.
• Die Streusel über den Äpfeln verteilen.
• Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180° Ober und Unterhitze circa 40 Minuten backen lassen.

Kleiner Tipp: Wenn ihr die Äpfel auf dem Kuchen lieber etwas weicher mögt, dann könnt ihr sie vor dem Backen noch etwas andünsten. Äpfel verlieren beim Dünsten viel Wasser also lieber kein, beziehungsweise nur sehr wenig Wasser zufügen. Wer mag, kann auch noch etwas Zimtzucker hinzufügen. ☝🏻
Zum Kuchen schmeckt Schlagsahne oder bei etwas wärmeren Temperaturen auch eine Kugel Vanilleeis. Den Kuchen könnt ihr luftdicht verschlossen 3 Tage genießen. Selbstverständlich lässt er sich aber auch sehr gut einfrieren. Solche Rezepte mag ich am liebsten. 1x backen, 3x essen. 😅

Im Landhaus ist es ganzjährig gemütlich, aber ganz besonders zum Ende des Sommers wird es wieder richtig schön! 🥰

Als Tischdeko habe die Äpfel vom Baum genommen, die noch sehr klein waren. Daraus lässt sich ganz schnell etwas Hübsches machen. Passend zum weiß-roten Geschirrtuch habe ich den Äpfeln eine kleine Schleife umgebunden. Probiert es doch auch mal aus! Gerade wenn wir den Tisch für mehrere Personen decken, sieht es besonders zauberhaft aus. Einfach auf jeden Teller ein Apfel-Pärchen geben und schon ist die Dekoration im Landhausstil fertig. 😍

Ein schlichter Tischläufer, viele Kerzen, Sonnenblumen und die ersten Hagebutten lassen den Tisch freundlich und gemütlich wirken. Hier küsst der Sommer den Herbst und macht große Lust auf die nächste Jahreszeit. 🍂

Die Äpfel können, nachdem der Tisch wieder abgedeckt ist, weiter zur Dekoration liegen bleiben. Es sieht einfach so niedlich aus.

Da ich morgens immer recht früh aufstehe, freue ich mich immer sehr, es mir mit ein wenig Kerzenschein gemütlich machen zu können. Zum Glück haben wir vor einiger Zeit auch wieder etwas Schönes für unser Esszimmer gebaut, so dass ich es uns jetzt noch heimeliger machen kann. 🥰

Ich hoffe euch hat mein Beitrag gefallen. Ich freue mich wirklich riesig jetzt so ganz langsam, mit euch gemeinsam, in Richtung Herbst zu laufen. Auf viele köstliche Rezepte und kleine Dekoideen die unser aller Zuhause schöner machen. In meinem Onlineshop findet ihr jetzt übrigens schon einige Produkte, die euch dabei helfen können. 😀

Wie immer freue ich mich auf euer Feedback zu meinem Rezept und wünsche euch viel Freude beim Backen und Genießen! 🤗

Bis zum nächsten Mal!

Eure Sabrina 👩🏻‍🍳