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Leckere Erdbeertorte – Ganz schnell gezaubert!

Oh du süße Erdbeerzeit! Wie schön, dass du wieder da bist! 🍓

Ich liebe Erdbeeren, egal in welcher Form. Diese süße kleine Frucht ist das einzige Obst, dass ich sogar gerne auf Gebackenem esse. Erdbeeren pur, in der Quarkspeise, im Pudding, im Joghurt oder auf der Torte. Erdbeeren gehen einfach immer! 🥰

Ich freue mich jetzt schon wieder auf den Feldern meine eigenen Erdbeeren zu pflücken. Im Garten haben wir mittlerweile auch schon einige, aber die reichen natürlich bei weitem nicht aus um alle Rezepte zu kochen und zu backen.

Für euch habe ich eine leckere Erdbeertorte gebacken, die in einer guten dreiviertel Stunde fertig ist. Ohne Kühlzeit selbstverständlich.

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Maitorte – Es wird grün auf dem Tisch!

Zuerst einmal muss ich euch erzählen, dass es diesen Beitrag beinahe nicht gegeben hätte. 🤭

Beim Zubereiten der Torte ist nämlich so ziemlich alles schief gelaufen, was schief laufen kann.
Ihr kennt das bestimmt auch wenn es einem nicht so richtig von der Hand geht?
So ging es mir!
Alles lief etwas schwerfällig an, aber die Krönung war dann, als die Sahne beim Schlagen zu Butter wurde. Gut, dass ich noch eine 2. Flasche im Kühlschrank hatte. Also Versuch Nummer 2. Hat dann Gott sei Dank geklappt.
Dann wollte meine Creme nicht gelieren! – Es war wirklich zum Verzweifeln. 😒

Der absolute Höhepunkt war dann, als mir dann beim Fertigstellen der Torte auch noch ein großer Teil der Füllung unter dem Ring weggelaufen ist.
Ich habe mich erst ein bisschen aufgeregt, dann wieder beruhigt und als ich den Kuchen im Müll entsorgen wollte, habe ich gesehen, dass meine Creme geliert war und eigentlich ziemlich gut aussah.

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