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Ein Kuchen für Zwei!

Normalerweise schreibe ich ja immer Rezepte für eine ganze Familie auf, aber nicht jeder hat eine große Familie. Vielleicht lebt ihr mit eurem Partner alleine, oder ihr lebt sogar ganz alleine. Und trotzdem möchtet ihr ja bestimmt ab und zu etwas backen. Sei es für euch und euren Mann, oder, wenn ihr alleine lebt, ihr erwartet Besuch von der Freundin. Da braucht man keinen großen Kuchen und wenn ihr nicht immer Waffeln machen möchtet, habe ich heute für euch ein super schönes und schnelles Rezept für euch. Und zwar den Kuchen für Zwei, ein simpler Rührkuchen, der sich aber prima aufpeppen lässt. Seid gespannt! 👩🏻‍🍳

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Norwegische Nusszimtknoten, sehr lecker!

Heute huschen wir mal von Schweden zu den Nachbarn, den Norwegern. Denn nicht nur die Schweden haben leckere Rezepte. Ich habe mich zum ersten Mal an die Knoten gewagt, und was soll ich sagen? Sie schmecken großartig!
Fast noch besser als die Schnecken, denn durch ihre Höhe, sind sie noch fluffiger. Sie machen ein wenig mehr Arbeit, aber wie ich finde lohnt es sich auf jeden Fall.

Hefegebäck passt ja einfach immer und zu jeder Gelegenheit. Mir wurde schon oft gesagt: „Ich traue mich nicht an Hefe ran.“ Aber eigentlich gelingt der Hefeteig immer, evtl. muss man einfach ein paar mal üben. 😊

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