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Nussecken, immer wieder lecker!

Die Adventszeit steht unmittelbar bevor. Jetzt schmeckt wieder alles was mit Nüssen zu tun hat. Und ich liebe Nussecken, mir schmecken die ja das ganze Jahr, aber viele Menschen verbinden dieses Gebäck mit Weihnachten. Deshalb habe ich mir das Rezept auch bis jetzt aufgehoben. Man kann diese leckeren Teilchen ja überall fertig kaufen, aber ich finde selbstgebacken schmecken sie einfach am besten. Schwer sind sie nicht, nur ein wenig aufwändig von den Arbeitsschritten. 👇🏻

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Bald ist Sankt Martin, Weckmänner einfach mal selber backen!

Bald ist es wieder so weit! In vielen Regionen wird das Martinsfest groß gefeiert. Traditionell basteln schon die Kleinsten ihre Laternen selbst und die werden dann beim Martinszug voller Stolz getragen.

Außerdem ist es bei uns Tradition Weckmänner zu essen. Bei uns gibt es die bei jedem Bäcker ab Anfang November zu kaufen. Die original Weckmänner werden mit Hefe gebacken. Ich backe sie selbst sehr gerne aus einem Quark-Öl-Teig. Der geht schnell und kann, im Gegensatz zum Hefeteig, sofort verarbeitet werden. Da ja einige „Angst“ vor Hefeteig haben, habe ich also heute die perfekte Alternative für euch. 👇🏻

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