Vanillekipferl-Likör – Soo lecker und ein tolles Geschenk!

Sabrina

vor 4 Jahren

Ich persönlich finde Geschenke aus der Küche ja immer wieder schön. Eigentlich zu jeder Jahreszeit, aber besonders zu Weihnachten.
Es gibt so viele Möglichkeiten etwas Leckeres zu verschenken, da könnte ich täglich einen Beitrag schreiben. Wenn sie dann noch liebevoll verpackt sind, verschenkt man noch eine Prise Liebe mit. ❤️

Ich habe für euch einen Vanillekipferl-Likör gekocht und eine kleine Idee ihn schön zu verpacken. Das geht schnell und lässt sich gut vorbereiten. Es ist auch ganz wunderbar wenn man etwas auf Vorrat hat, um mal eben jemanden zu beschenken, den man vielleicht gar nicht im Kopf hatte. Wer kennt es nicht? ☺️

Der Likör ist schnell gekocht und macht wirklich wenig Arbeit. Nur eine Stunde Wartezeit muss man einplanen, aber in der Zeit finden wir ja bestimmt etwas anderes zu tüddeln. 😅

Die Zutaten:

200 g blanchierte Mandeln
1 EL Puderzucker
100 g braunen Zucker
100 g weißen Zucker
150 g weiße Schokolade
3 Päckchen Vanillezucker
500 ml Sahne
300 ml Milch
300 ml Wodka

Die Zubereitung:

Den Backofen auf 200° vorheizen.
Die Mandeln auf ein Backblech geben und mit dem Puderzucker bestreuen.
Anschließend die Mandeln 5-8 Minuten im Backofen rösten.
Mandeln, beide Zuckersorten, Vanillezucker, Schokolade mit der Sahne und der Milch in einen Topf geben und langsam erwärmen bis die Schokolade geschmolzen ist.
Nun alles eine Stunde ziehen lassen.
Zum Schluss die Masse durch ein Sieb laufen lassen und mit dem Wodka vermengen.
In sterile Flaschen abfüllen, fertig. 😏

Im Kühlschrank ist der Likör mehrere Wochen haltbar! (Aber wer will das schon? 😜)

Während mein Likör ziehen musste, habe ich mir eine leere Kiste von Clementinen als Geschenkverpackung fertig gemacht. Das mache ich schon viele Jahre so. Ich finde es einfach zu schade sie im Müll zu entsorgen. Meistens streiche ich sie vorher, je nach Laune schwarz, weiß oder rot. Dieses Mal habe ich sie natürlich gelassen und mir einen Streifen Geschenkpapier zurecht geschnitten und noch eine Schleife drumherum gebunden. So gefällt es mir auch richtig gut. 🥰

Wenn dann die Flasche noch schön verziert ist, sieht es richtig schön weihnachtlich aus. Ein paar Nüsse dazu, Orangen und Schnucki und schon hat man ein tolles Geschenk.
Ich mag es ja auch wenn in so einem Körbchen noch eine Salami oder andere haltbare Lebensmittel sind. Wer erinnert sich noch an die guten alten Präsentkörbe? 🤗